@Curly_peach, привет!) было несколько неудачных экспериментов, но все таки случилось - 600гр головешка)) испытал заодно пресс для сыра. Сейчас нарезал на. Прямоугольные бруски размером с пачку масла и снова в рассол убрал. Голова очень упругая получилась. Мазать на хлеб не получится, а вот в салаты и так кусочками само то.

@Curly_peach, как и обещал)) Первые попытки )))